בדה מרקר מתפרסמת כתבה המציינת כי יש ירידה במכירת מוצרי מזון. כתבה נוספת בדה מרקר שעסקה בנושא ניתן למצוא כאן.
איך החברות מתמודדות עם הירידה בשוק המזון? הדרך המקובלת היא להוריד מחירים. מסתבר שזה לא ממש עוזר. כי הסיפור הוא לא המחיר. הסיפור הוא אחר. מודעות לבריאות, שינוי בהרגלי הצריכה ועוד. הדרכים המקובלות לא באמת נותנות פתרון.

אז איך כן?

חברות המזון, תכירו את הפלטפורמה. היא קלה ליישום, זמינה ולא תאמינו, אפילו הצליחה בחו”ל.
חברות המזון הן לא הראשונות שהתמודדו עם ירידה במכירות בלי יכולת להבין כיצד ואיך ניתן לשנות את המצב הקיים.
זה קרה ללגו לפני כמה שנים. כתבתי על זה כאן. לגו הצליחה לייצר יופי של פתרונות שאפשרו לה להיחלץ מהמצב שאליו נקלעה.

מה שמוצע לחברות המזון הישראליות לעשות הוא לבנות פלטפורמה לדיאלוג. כלומר, להעלות אתר ובו יוזמן הציבור להציע הסברים למצב שנוצר, מדוע יש לדעתו ירידה במכירות ורעיונות אילו מוצרים הוא היה רוצה שייצרו, אילו מוצרים הוא היה רוצה לרכוש ומה יחזיר אותו לקנות את מוצרי החברה. לאפשר לשיח להתנהל וזהו.

חברות המזון צריכות להבין שמרבית הידע מדוע יש ירידה במכירות לא נמצא אצלן, הוא נמצא בקרב הלקוחות. אני בטוח שהן עושות סקרים, אבל יש ערך משמעותי לפתיחת הנושא לכלל הציבור. זו חשיבה אחרת, שונה הפותחת פתח להבנה מעמיקה של הנושא.

מעניין אם אחת החברות תהה מוכנה להגיד לציבור, אנחנו צריכים את העזרה שלכם כדי להבין מדוע יש לנו ירידה במכירות.